أغذية أطفال بالصيدليات والسوبر ماركت ملوثة بمعادن ثقيلة‏!‏

[عبد السلام]

الأهرام 29/1/2008 : رغم أنها تباع بشكل قانوني في الصيدليات والسوبر ماركت‏,‏ وغالبا ما ينصح بها الأطباء‏,‏ إلا أن دراسة حديثة صادرة عن المعمل المركزي لوزارة الزراعة أكدت أن بعض الأغذية المجهزة للأطفال ترتفع فيها معدلات المعادن الثقيلة مثل النيترات‏,‏ والنحاس‏,‏ والرصاص‏,‏ والكادميوم‏,‏ إضافة إلي أن منتجات الأعشاب المخصصة للأطفال الرضع لا تطابق المعايير القياسية‏.‏

الدكتورة مني خورشيد الأستاذة بالمعمل المركزي قالت‏:‏ إن هذه النتائج عرضت أمام ندوة الغذاء الآمن‏,‏ التي نظمتها أكاديمية البحث العلمي‏,‏ وبالأرقام أوضحت الدراسة أن الأغذية المجهزة للأطفال‏,‏ الذين هم في مرحلة بناء العظام‏,‏ سجلت أعلي نسبة تلوث بالنيترات بلغت‏65.2%‏ ملجم‏/‏ كجم‏,‏ يليها النحاس‏,‏ ثم الرصاص‏,‏ ثم الكادميوم‏.‏

وقالت‏:‏ إن فحص الأعشاب الخاصة بمشروبات الأطفال أظهر أن‏57.7%‏ من جيناتها تحتوي علي النيترات‏,‏ ويرجع ذلك إلي وجود المخصبات الكيميائية المضافة للتربة‏,‏ كما وجد أن نسبة‏53.8%‏ ملوثة بأحد ثلاثة عناصر علي الأقل‏,‏ وهي الرصاص‏,‏ الذي تجاوز الحد الأقصي المسموح به وهو‏10%,‏ ويرجع التلوث بالمعادن إلي تجمعها داخل المحتوي الزيتي لهذه الأعشاب‏.‏

ويؤدي التسمم بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص‏,‏ والزئبق‏,‏ والكادميوم‏,‏ والزنك‏,‏ والنحاس إلي حدوث بعض الأمراض مثل الفشل الكلوي‏,‏ كما يسبب خللا في وظائف الكبد‏,‏ وزيادة حالات الإجهاض‏,‏ والأنيميا‏,‏ إضافة إلي بعض مظاهر التخلف العقلي‏,‏ نتيجة التأثير الضار لهذه المعادن علي الجهاز العصبي‏.‏

وفي النهاية كان هناك اتفاق علمي من المشاركين علي أن هذه الملوثات تؤثر بلا حدود علي الرضع والأطفال‏,‏ حيث لا يزال عدد المصابين منهم غير معروف‏,‏ وتؤدي إلي سمية مزمنة من خلال التعرض أو تناول جرعات ضئيلة‏,‏ ولفترات طويلة من حياتهم‏.‏